|
Raapstelen-salade Met Oude Kaas En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bos raapstelen - 1 lente uitje - 4 eetlepels olijfolie - 2 eetlepels basemico-azijn - 1 theelepel rode diksap - zout en vers gemalen peper - 2 eetlepels pijnboompitten - 4 plakjes oude kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Worteltjes van de raapstelen snijden, raapstelen wassen, droogmaken en in stukjes snijden. Ui in stukken van ? cm snijden. Olie, azijn, diksap en ? eetl. water tot een sausje kloppen. Op smaak brengen met peper en zout. Pitten goudgeel roosteren in een droge koekenpan. Kaas in stukjes breken. Sausje door de raapstelen scheppen.
Garneren met pijnboompitten en kaas.
|
|
|